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一年四季该如何品饮白茶?

茶心坊2020-04-24 21:33:52

白茶是一种适合四季饮用的茶,但并不是每一款白茶都适合四季品饮,每个季节适合喝的白茶也有不同。

春季万物复苏,百花盛开,空气中也透着生机勃勃的活力,这时候明前的白茶刚刚下来,清香甘甜,此时品清鲜的新白茶是最美的享受。采于明前的白毫银针和级次较高的白牡丹,茶芽中的氨基酸含量高,新茶的茶多酚和儿茶素相对老茶含量比较高,而茶多酚是茶叶里主要的活性成分,具有抗氧化作用,抗衰老,抗辐射等功效。春季品饮新白茶的同时,建议适时喝老白茶。“乍暖还寒时候,最难将息”,喝新白茶的同时,适时喝上一壶老白茶,暖心暖胃。

夏季养生一直是个常谈的话题,面对热气腾腾,炎热难耐的暑天,首推的是喝新白茶,大杯冲饮白牡丹和寿眉。白茶具有祛暑降温,健胃提神的功效,在喝茶的时候不要滚烫入口,等茶凉一下再喝。也可以煮老白茶,里面加冰糖和山楂,放凉后当凉茶来饮用。

秋高气爽,万物呈凋零之像,这时早睡早起,乃秋日养生之道,此时适合品饮三年左右的老白茶。三年的老白茶,性近平,且润燥,适合降秋燥。

冬天,正是喝老白茶的时节,围炉煮茶,闲话家常是最温暖的茶事。这时候最好喝的老白茶不是泡饮,而是煮饮。煮上一壶老白茶,可以放一两个大枣,养气补血的养生白茶就有了。

如何健康地喝白茶,还要因人而异,不是每个人都适合品饮。自己可以体会喝完后的感觉,身体舒服是喝茶需求的根本。常年侍茶之人,久而久之,心性都有不同程度的改变,白茶尤其需要一个人有很静的心境来品,白茶的味道是所有茶里最淡,茶形最自然的。要想品到真味,就要茶人淡泊而宁静。愿我们都能将自己的脚步慢下来,静静地品饮一杯白茶,在袅袅的茶香中,静心养心,体味人生的根本纯真。

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