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煮一壶白茶,祛湿去火

同芳轩2018-05-15 17:23:25


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  2017.11.06 





音乐:淮古遗殇

文/樱总 图/樱总   转载请联系



这才是入了秋,叶黄,围坐路边煮一壶老白茶,祛湿去火。

 

习惯了泡茶的人们知晓泡茶寻求那出汤速度,抿一口回味无穷,然而见着煮茶似乎见了宝。这可不同了呢,煮茶却比较考验喝茶人的耐心,你要慢慢的等,煮得不到火候茶汤没有口感和特色,只有火候掌握得当,然后时间够长,才能等到你想喝的那个茶味。

 

然后开一句玩笑“要喝这口茶还得不少年月呢”




等着炉火时,取一饼老白茶,茶刀在手,重点是温柔,尽量顺着茶叶紧压的脉络,度力而行,撬出茶来匀整有度,薄厚适中,方适宜冲泡。

 

刀下去的那一刻,茶发出“嗞嗞”的声响,感受到那茶,生于土木,沉寂金火,复活于水。

 


看着炭炉有点火光了,还要再到水开。

一人扇炉,茶座边上围开了人,多是好奇,就见那猫也跳上座。

  


最后等火开了,水也沸了,就会发现陈放多年的老白茶煮起来别有一番风味,汤感厚醇,成熟的果香充满整个口腔,像蒸板栗的香味、熟大枣的香味。




在这深秋沿海的人们不仅爱上火还湿气大,这时候来一壶白茶祛湿去火再合适不过。

 

老白茶通过多年的存放,经过时间的转换,茶性也逐渐由凉转温。其功同犀角,是古代治麻疹之圣药,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤,能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复,具有降火消炎、清热祛火之功效。

 

我在南方的艳阳里,你在北方的寒夜里。虽然,地域气候差异有点大,但邀三五好友围炉煮茶、畅聊五千年还是十分惬意的。




- END - 


如果 你厌倦了 没规律 的 熬夜酒精 生活


那就 留下来  品壶茶吧  


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