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福鼎白茶讲堂:一年四季喝茶经

福鼎白茶讲堂2018-09-22 12:23:37

一年四季喝茶经

2018-01-17 福鼎市茶办 福鼎白茶


白茶有新老之分,新茶芳香浓郁,老茶药香醇厚,茶性从寒凉到中和,属于为数不多的适合一年四季饮用的茶品。

什么是白茶

白茶是六大茶类中的一种,其加工工艺是不炒不揉,只经历萎凋、干燥两道工序制成。

根据鲜叶采摘标准不同及加工工艺的差异,白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

福鼎白茶功效出众,在《本草纲目》和《茶经》中早有记载,饮白茶能养生,对此人们已是公认。


中医认为,天人相应,饮茶也要与季节相应。要根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种为宜,以益于健康。

一年四季到底应该怎么喝白茶呢?

春天,这个季气是温度逐步回升、气候转暖,身体和精力逐步复苏的过程,也是万物复苏、百花绽放的时节。


春天人体的五脏六腑蓄积的内热之毒也开始出现春燥,导致肝火旺盛、身体炎症,通过喝白茶清火消炎养生就显得十分重要了。


这个季节以饮芽茶为宜,以白毫银针、牡丹王为最佳。


芽茶具有俊美的外形和柔和的口感,可以品味淡淡的甜滑、飘缈的茶香,如果用玻璃杯冲泡,可以边喝边看,美极妙极!

夏天,天气炎热,由于气温偏高、水分流失相对较重,需要及时补充水分和养分。俗语说,“炎夏何以止渴,唯有热茶。”


白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。在这个季节以饮白牡丹类芽叶兼具的白茶为主,芽叶兼有的茶叶具有更加丰富的内含物质。


这个季节一定注意,少饮凉茶,而多喝热茶。

秋天,这个季节天气逐凉,而饮茶也以温性为主,出于进补的需求,适宜饮一些促消化的白茶,在白茶的分类当中,以寿眉为佳。


寿眉茶叶相对偏粗老,而消食、解腻的作用也最佳,并且,最好是泡饮三年以上的寿眉,不仅茶汤浓郁、香气弥漫,更有独特药香,不仅可以消食解腻,还有开胃健脾的特殊效果。

冬天,天寒地冻时节,见证过了春的百花齐放,夏的烈日炎炎、秋的硕果累累后,煮饮白茶是最佳选项。


北方室内干燥,煮饮白茶可以降火去燥,滋阴健脾;南方天气阴冷,煮饮白茶可以暖胃益气,缓解寒凉。


煮饮的白茶以老茶更加,从原料等级上选,以牡丹和寿眉为最佳。

其实,选择喝什么茶,要根据自身的体质特点。并不是说某个茶名贵就一定好,重要的是结合自身体质,因人而异。不管什么茶,喝了之后让人感觉很舒服,就是适合的。



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