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好正 佛山人夏天必备凉茶配方!自己煲凉茶,真正清热又解暑!

佛山国旅头条2021-07-30 13:53:22

广东人的生活离不开凉茶,不妨自己在家DIY凉茶,又可喝到料足的凉茶。

夏季常见的凉茶,包括五花茶、金银花茶、薄荷凉茶、荷叶凉茶、桑菊凉茶等等,这些都是夏季泻火、祛暑、健胃的最佳凉茶饮品。

下面我们一起来看看夏季常见的凉茶配方大全。


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罗汉果茶


【材料】罗汉果1个、红枣5个、枸杞3g。

【做法】将罗汉果洗净掰碎,加入红枣、枸杞一起用水煮开,焖10分钟即可饮用。

【功效】罗汉果味甘性凉,有润肺止咳的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽及暑热伤津口渴等。


五花茶


【材料】木棉花15g、金银花15g、槐花15g、鸡蛋花10g、葛花10g。

【做法】将全部材料清洗后,放入煲中,水开后关小火煲大约10分钟。

【功效】清热利湿,适宜大肠湿热所致的腹胀、口苦、大便稀烂、舌红。腹泻、下痢属寒湿者不宜服用。

【注意】1、把五种花在清水内清洗一遍;

2、洗好的花沥干水分备用;

3、锅内倒入适量水把沥干水分的五种花倒入锅内;

4、盖上锅盖大火煮开后改小火煲30分钟;

5、煮好后的五花茶用滤网把花类滤走不要,只留汤;

6、根据口味加适量白砂糖即可。


鸡骨草凉茶


【材料】鸡骨草20克、红枣6-8个

【做法】鸡骨草捆成一束束,稍微浸泡一些,去除浮灰,红枣洗干净;将鸡骨草放入锅里,水开后,转为小火煮30分钟,一直到红枣变涨变软,汤色变深,即可关火,放凉饮用。

【功效】清热解毒、利尿、活血疏肝。


桑菊茶


【材料】菊花20克,桑叶20克及绿茶15克。

【做法】将这三样材料放入清水烧开,去渣,即可饮用。

【功效】润肺止咳、清利头目。为冬季常用养生抗感冒方,一般人均可食用。如果体质较虚寒,可减少绿茶冲煮时间,以免过于伤阳气。


西瓜皮凉茶

【材料】西瓜皮、适量白砂糖

【做法】将西瓜皮洗干净,将红色囊用刀子切掉,洗干净,切成碎的小块,然后再把它放到锅里加入适量水煮半个小时,将煮好的西瓜皮凉茶倒出来(渣不要),加入适量白砂糖,搅抖均匀就可以饮用了。

【功效】解毒去暑 


中草药凉茶


【材料】10克白菊花、10克桑叶、3克甘草、适量白砂糖

【做法】把白菊花、桑叶和甘草放到锅里加适量水煮开后再稍煮2分钟,然后把渣叶去掉,往锅里加入适量白砂糖。

【功效】清肺润喉、解表散热、清肝明目,风热感冒也可以喝一下。  


金银花茶


【材料】金银花、山芝麻、菊花 

【做法】取适量金银花、山芝麻、菊花,放入杯中加入开水浸泡即可。

【功效】有清热解毒,凉血消暑、降火利咽、生津止渴、痛肿疔疮、温病发热等作用。


薄荷凉茶


【做法】薄荷叶、甘草,各取6克,加水约1000克,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀即可。 

【功效】具有提神醒脑、清热消暑等功效。


王老吉凉茶

【做法】取适量岗梅、淡竹叶、五指柑,山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶、金钱草、火炭母,放入锅中煮沸大约5分钟即可。 

【功效】利湿、降火、疏肝和胃,可以有效地去除人体的毒素,提高免疫力。


清肝明目茶


【做法】取夏枯草、野菊花、山栀子、绵茵陈、溪黄草各15克,桑叶、车前子、黄芩各10克,放入锅中煮沸大约5分钟即可。 

【功效】适用于肝胆湿热、头胀痛、睡眠差、小便黄、大便硬等人群。


小儿凉茶


【做法】取连翘、山楂、银花、芦根、火炭母、山栀子、麦冬各8克,淡竹叶5克,灯芯花5扎,淮山10克,放入锅中煮沸大约5分钟即可。 

【功效】适用于小儿心肝火旺、睡眠差、大便硬、口臭等。



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