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想不到筠连山间遍布的这一种植物,竟是凉茶的主要成分,功效还很强大!

筠连百姓网2019-09-25 14:42:16

近日,偶然在筠连的山野间采风,小编发现了一种紫色的花朵,觉得甚是美丽,于是便向我们的科普大师黄先文摄影师请教,黄老师说这可是一种好东西呀,这种长有紫色花朵的植物名叫叫“夏枯草”,功效超级强大。具体有些什么功效,请看初一为您慢慢道来~~~

提到“夏枯草”,熟悉的朋友可能不多,但说到凉茶,则是众所皆知的了。其实我们夏季常喝的凉茶,里面的主要成分就是夏枯草。夏枯草具有清热泻火的作用,还是夏季一款家庭必备的良药哦。

夏枯草,顾名思义,一到夏天就枯干的草,现在筠连山野间的夏枯草还正开得灿烂。夏天马上就要到了,也就是说夏枯草很快就要枯干了。夏枯草这名字叫起来很普通,也不响亮,但功效却不可小觑,更有着中药材的贴心卫士之称。

通常,夏枯草喜欢温暖湿润的环境,一般生长在山沟、河岸、草丛等地,适应性很强,也好养活,整个生长过程中很少有病虫害。每逢夏枯草收获的季节,便成了诸多凉茶商家和药行老板的抢手货。

夏枯草,别名:麦穗夏枯草、铁线夏枯草,麦夏枯,广泛分布于中国各地,以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。有清火明目之功效,能治目赤肿痛、头痛等。

中医认为,夏枯草性味苦、辛、寒,入肝、胆经,有疏肝解郁、清火明目之功。既能苦寒清热,又能辛散开郁,有良好的清热散结之功,尤善清泻肝火而明目止痛。《本草图解》言其“苦辛微寒,独入厥阴,消瘰疬,散结气,止目珠痛。此草补养厥阴血脉,又能疏通结气,目痛瘰疬,皆系肝症,故建神功”。《滇南本草》言其“祛肝风,行经络。治口眼歪斜,四行肝气,止筋骨疼痛,目珠痛,散瘰病,周身结核”。

夏枯草嫩茎叶可食用,《本草纲目》言其“嫩苗瀹过,浸去苦味,油盐拌之可食”。营养分析表明,夏枯草营养丰富,其胡萝卜素、核黄素含量丰富,经常食用有助于增强人体免疫功能、扶正祛病、补肝明目、补养血脉、滋润容颜。夏枯草嫩茎叶经滚水烫后,凉水浸洗去苦味,可凉拌、炒食、汆汤、煮粥,风味独特。


夏枯草应用


1.目赤肿痛、头痛眩晕、目珠夜痛。本品苦寒主入肝经,善泻肝火以明目。用治肝火上炎,目赤肿痛,可配桑叶、菊花、决明子等药用。本品清肝明目之中,略兼养肝,配当归、枸杞子,可用于肝阴不足,目珠疼痛,至夜尤甚者;亦可配香附、甘草用,如夏枯草散(《张氏医通》)。

2.瘰疬、瘿瘤。本品味辛能散结,苦寒能泄热,常配贝母、香附等药用以治肝郁化火,痰火凝聚之瘰疬,如夏枯草汤(《外科正宗》);用治瘿瘤,则常配昆布、玄参等用,如夏枯草膏(《医宗金鉴》)。


3.乳痈肿痛。本品既能清热去肝火,又能散结消肿,可治乳痈肿痛,常与蒲公英同用(《本草汇言》)。若配金银花,可治热毒疮疡,如化毒丹(《青囊秘传》)。


服用禁忌


夏枯草虽然对身体有很多的促进作用,但是它仍旧属于一种中药材,所以在服用的时候需要特别注意,避免对身体造成损伤。具体的夏枯草泡水喝的禁忌如下:

第一:令身体产生抗药性

我们和大家说了,夏枯草属于一种中药材,所以如果长期服用容易对身体产生副作用,导致身体出现抗药性,这样服用夏枯草之后药效就会降低。所以说,如果身体没有问题,小编并不建议大家长期服用夏枯草。


第二:对胃部具有刺激性

现代科学研究发现,夏枯草中含有皂苷成分。如果我们长期服用夏枯草,那么这种皂苷成分就会对胃肠道造成刺激,导致身体出现拉肚子或者是肚子痛等情况。

第三:夏枯草对身体的副作用

夏枯草泡水喝并不适合所有人,所以有些人服用之后会对身体造成过敏反应,例如身体出现丘疹、红斑,或者是全身瘙痒、心悸气短还有头晕目眩,甚至还有些患者会出现肠胃不舒服的症状。


第四:气虚患者禁止使用

通过实验发现,气虚患者将夏枯草泡水喝之后会导致身体的不舒服症状加剧。所以,气虚患者最好不要服用夏枯草。


第五:夏枯草忌铁

小编建议:夏枯草虽然是凉茶的常见原料之一,但是并不能随意服用。建议脾胃比较差、湿气比较重的患者,特别是患有风湿病的患者最好不要服用夏枯草,避免身体出现拉肚子的情况或者是病情加重。另外夏枯草也不能够长期服用,因为会加重肝脏以及肾脏的符合,导致身体出现中毒情况,这也是有些人表示自己过量服用夏枯草出现肾痛的原因。


夏枯草的食用方法

夏枯草双花炖猪瘦肉





材料:夏枯草、助手头、鸡蛋花、灯芯花、生姜、红枣、食盐


做法:将所有的食材清洗干净,然后红枣去核,夏枯草、灯芯花稍微浸泡一下。将所有的食材一起放入炖锅中,加入适量的清水进行熬煮,大约三个小时之后加入食盐,最后起锅服用。


功效:夏枯草是一种常见的清热泻火的中药材,服用之后具有消肿、明目以及清热的作用,在我国民间使用范围非常的广泛。灯芯花以及鸡蛋花则是性平和服用之后具有滋润的作用,对于小便、心火、湿热以及肺燥都有不错的治疗效果。将这些材料和猪瘦肉一起炖煮,不仅味道更好,同时清热解毒。祛湿润燥的功效加倍,男女老少都可以服用。


黑豆夏枯草汤



材料:黑豆、夏枯草、冰糖


做法:将夏枯草洗干净用纱布包裹好,然后黑豆放入清水中浸泡半个小时,洗干净备用。将两种材料一起放入锅中炖煮,大约四十分钟后加入冰糖。建议每天服用三次,对于身体好处多多。


功效:这道食谱的营养价值非常的丰富,具有滋润肺部、滋阴养身还有或血解毒的效果。适合在夏天以及秋天的时候服用,不仅能够补肾,同时还可以平肝火,适合高血压患者服用,同时风火牙痛的患者也可以适量的服用。

 


夏枯草煲鸡脚





材料:夏枯草、鸡脚、猪瘦肉、生姜、食盐


做法:将夏枯草稍微浸泡一下洗干净,然后猪脚洗干净对半切块,猪瘦肉也洗干净。将所有的食材放入砂锅中,小火炖煮两个小时,然后加入食盐就可以了。


功效:这道食谱具有很好的清热解毒的作用,服用之后能够促进身体健康。夏枯草具有清热散结的效果,所以如果是由于痰火所导致的结合情况、甲状腺重大以及肿瘤等症状,有着很好的治疗效果。鸡脚则是能够滋阴润燥,对于脾胃有着很好的补益效果。这道食谱服用之后能够起到清肝泻火的作用,适合在夏天炎热的时候服用。另外,这道食谱还能够起到明目的作用,如果患者身体出现了肝火上炎所导致的看东西不清楚,服用这道夏枯草煲鸡脚也能够起到不错的功效。 

夏至的钟声刚刚敲响,夏枯草就开始慢慢枯萎,不管先前是如何的茂盛,如何的葳蕤。 一岁一枯荣,哪里有一岁呢,仅仅是半岁,它就枯了。夏枯草立志做一味中药,性寒、味甘、淡淡的辛、微微的苦。清热解毒、散结消肿、泄肝火。这一味良药用干枯的花朵,俯身简陋的瓦罐,完成生命里最后的慈悲和救赎。


部分文字来源网络,由筠连县科学技术协会整理提供

摄影:黄先文  编辑:初一  责任编辑:飞行鱼


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