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在广州正宗凉茶的争霸赛上,王老吉和加多宝,从来就不是赢家.

微广州2018-10-08 12:41:26



几年前的商标之争停息后,一夜之间,加多宝就横空出世,并活跃在浙江卫视的热门节目上。华少也用他的嘴上功夫,让世人记住了“加多宝”三个字。

 


看起来是加多宝赢了,但是王老吉也不服输,至少它还占有着“王老吉”这个老字号啊。

 

所以就在去年,它高举着“正宗凉茶”的旗帜,推出无糖款和低糖款的凉茶,并拉了一堆网红主播做推广宣传。从那以后,就注定了王老吉在“成为网红”的路上越走越远,而且还有一种不到长城心不死的态势。

 


这不,这次它又开始整出新的法子,进军网红界。在广州开起全国首家现泡凉茶概念店。“心机吉”还特意选址在网红奶茶“一点点”旁边,红配绿,开启它网红的首秀。



大概如意算盘里盘算着哪天爱喝奶茶的小年轻们,突然觉得自己有点上火得降一降,把奶茶钱拿去隔壁买凉茶吧。


去到花城汇,门口红红的大瓶子展示板就给我指明了道路。嗯,不难找。



店铺台面上还有专门的展示台,用来展示各种药材,可谓是非常用心了。但是,看到菜单的时候,我就把手里的钱包收起来了。因为真的是,有点贵。



最便宜的就是手工饼,巴掌般大小,9块。而平日里喝的王老吉经典凉茶,24块。请问,这还是我以前喝的王老吉吗?

 


同行的熙熙说,大概是现泡的成本比较高吧,而且还变大杯了。然而我瞄了泡茶小哥一眼,如果是这么算成本的话,难道不应该找个网红小哥哥或小姐姐来泡吗?!

 


现泡,固然是好的。但是,总感觉少了点什么。



熙熙是个北方来的孩子,在来广州之前,她以为凉茶,就是凉了的茶。身边同学说上火了,要喝凉茶降降火,她还一度傻乎乎地拿出茶叶,问舍友需不需要。直到有天她喉咙痛,舍友带她去德政中路一个婆婆处买了杯脷咽茶,她才知道,原来凉茶的本尊,是这样子的。


 

是德政中路的老婆婆,一直坚持用蜂窝煤这一传统的方式熬制后的那份回甘。她每天五点起床,把祖传的秘方日复一日地煲成药,准备给有需要的人。这份回甘,陪着许多人,从小孩子长成大人。陪着她,从少妇变成老妇。

 


是龙溪首约路口的林姐姐,一直坚持用瓦罐细熬后的甘苦。她每天,就像师奶煲靓汤一样煮凉茶。过往的街坊,只要走上前去,和她聊聊症状,再伸出舌头,她就知道该配什么凉茶给他们了。要煮了很久很久的凉茶,才会这么熟练吧。


是革新路山草堂的老店主,一直坚持用独门秘方和现煲现煮后的咸苦。这里凉茶品种不多,但款款皆为经典。有时特效凉茶还会加几勺秘制药粉,一口下肚,苦中带咸。药罐子已经用了十几年,依旧整齐。而这份咸苦,至今还在。

 

是洪德路老旧骑楼下的耕田公,一直用“煎焗凉茶”的方法熬制后的浓苦。

旧时喝凉茶用的大瓷碗、铁皮煲、铁制凉茶勺至今还在用。每天晚上七八点就开始煲凉茶,三四个小时后再熄火加盖“焗”一晚上,到第二天早上,才有两锅浓苦的凉茶。

 

我想起小时候,每次都是不情不愿地被妈妈带去喝凉茶,可是,神奇的是,连续喝了两三天,竟然真的不那么燥了。燥,对于广州人而言,是很难形容的感觉。什么湿气、湿毒也是难以言喻的。但是,一碗凉茶下肚,比什么降火药都管用。



此刻,我站在王老吉这个红通通的店门前,突然意识到,大概它少了的,就是那份苦吧。有着189年历史的王老吉,喝起来从来就不是苦的,甚至是甜的。难怪广东人都戏称,王老吉,就是那个喝起来像糖水的凉茶?

 


大概是知道这一痛点,王老吉的菜单里加了其他的凉茶系列,也有草本系列、水果茶系列。喝起来,也算是口味有了新的突破。比起糖水,更像凉茶了。

 


既然它决意要成为一个网红,成为国内第一的凉茶店,就让它去吧(反正我大广州,还是有很多的);而加多宝,是不是也会走上网红的道路,也无从得知。

 

反正我只知道,还是先带着熙熙,去耕田公苦一下吧。

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你最推荐的凉茶是哪个牌子?

或者是哪家店呢?

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