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泡一杯秋意浓:南板蓝根有机中草药茶

温州网2019-01-15 23:09:01

国庆长假结束了,不知不觉中夏日也悄悄地离开了。在这换季的时候,防寒养生成了大家日渐关心的问题。i小编今日为大家推荐飨韵的南板蓝根有机中草药茶,让大家能泡一杯温州本地的秋意茶,防寒养生的同时不忘体验秋的沧桑!


“飨韵”这个名字意为?

飨”字由“乡”与“食”组成,即乡食。飨韵是卖乡食的小店,乡食既指家乡的食材也指来自乡间的食材。另“飨”同“享”,有请人享用和与人分享之意。飨韵贩卖的不仅是食材,更多的是分享,分享最原生态的农家真味和传统古法手作的食材,分享寻找食材的故事,分享自己与食材的故事。希望这些食材在我们手里不那么像商品,赋食于灵韵,饱腹之外,能解乡愁,暖人心。

食有灵韵,与君同飨!


价格: ¥38.50/20包
品牌: 飨韵
标签(TAG): 南板蓝根茶 有机中草药茶 凉茶 预防流感
所在地区: 浙江省\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\t温州市\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\t瑞安市


南板蓝根茶·慢 By 苏

早晨起来,泡一碗浓茶,向院子一坐,
你也能看得到很高很高的碧绿的天色,
听得到青天下驯鸽的飞声。
这是郁达夫在《故都的秋》里描述秋天的场景。



瑞安乡里人少有正儿八经喝茶叶的习惯,所以也不产茶叶。
但在马屿隐秘山中的一个小村里,当地人广泛种植马蓝,俗称“靛青”。
瑞安县志中记载“靛青分红花兰花二种,颇利于民,此本地之专产也”,
山民采其叶制染料靛蓝,取其根(即板蓝根)做药材,已经走过了千年。
在靛青染料炼制技艺第十代传承人王河生师傅的带动下,
组织村民成立靛青合作社,对靛青根茎部初加工成茶饮,
命名“野生南板蓝根茶”,已被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。



记得小时候,有点儿头疼脑热的,第一个想到的就是板蓝根颗粒,
也许那时候人们身体都还不错,说不上是板蓝根的功效还是身体的自我恢复。
这样过去了很多年,也有了这样的习性。现在知道了,那是北板蓝根。
说到南、北板蓝根,
北板蓝根源自菘蓝,南板蓝根源自马蓝。
性味皆苦寒,均有清热、解毒、凉血之功效。
北利咽功效显著,南抗毒功效突出。
其抗肿瘤活性成分靛玉红,北板蓝根含7g,南板蓝根竟含350g
2003年“非典”时期,钟南山教授提出南板蓝根的独特作用后,
含有这成份的中药材和成药销售一空,
民间也大量使用南板蓝根调配汤剂。
当时国人对板蓝根的趋之若鹜,
有了如今网络上板蓝根包治百病的调侃。



根据明朝《天工开物》记载:
“每年小雪季节,靛青收割后,其根掩以泥土,炉灰过冬,
明春任其抽芽发叶,第二年冬天挖其根,名老头蓝南板蓝根。”
板蓝根一般两年即可收获,年份越久药性越高。
苏跟王师傅进行交流数次,坚持要5年以上的野生板蓝根。
也与素多次实地参与南板蓝根茶的炒制过程,
大致过程是挖南板蓝根茎部分,清洗干净,
绞碎后进行近一小时的翻炒,精研成粉末,装入茶包。
因为是翻炒过,所以它是熟的,饮时,取一茶包,用热水泡开即可。
曾分与家中老小饮用有月余后,深得欢喜,方在此推荐。



辞职回乡后,住在水墨般浓淡相衬,动静相宜的小村庄
没有外界的繁华纷扰,远离了城市的快节奏。
在一壶山里人的粗茶里煮沸秋天,看着自己的心慢慢沉淀。
找到内心的坐标,呷一口茶。
窗外,似乎云卷云舒。庭前,犹同花开花落。





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