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夏季养生与茶水

罗湖区中医院中医工作室2018-09-11 14:19:43

茶水是人们日常生活中不可或缺的一部分,具有提神、解渴等作用,茶水是加工的“饮料之王”,这是由茶叶所含有的营养成份所决定的

  首先,茶叶含钾较多,约占其比重的1.5%左右。人的汗液之中不仅含盐,而且含人体重要的微量元素“钾”,出汗较多钾也容易随汗水排出。“钾”有何功?中医认为钾能补血,可谓无钾难补其血,肝主筋,肝血虚则筋软肉乏力;心主血,心血虚则心悸怔忡。现代医学也认为:钾能维持神经和肌肉的正常功能,特别是心肌的正常运动如果缺钾,人就会感到倦怠乏力,且耐热能力降低。缺钾严重时,会导致心律失常和全身肌无力。因此,茶水应该是夏季有效补充水分及电解质的首选饮品,喝茶不仅品茶、补水而且更重要的是能补充出汗中流失的“钾”。

   其次,茶叶还含咖啡碱、可可碱、茶碱和芳香物质,这些物质中医认为能直接补阳益气,兴奋大脑神经,有利于体温调节中枢对体温进行调控,也就是说喝茶水能降体温,抗酷暑。


但喝茶要注意四点:

1、凉茶热饮效果更好:比如板蓝根凉茶,加热后更能起保健作用:“凉茶凉着喝”是一种误解。广东传统凉茶基本上都是着喝。夏季暑湿当道,喝热的凉茶,一是热茶更能喝完之后浑身出汗、清凉爽快;二是清热解毒、健脾利湿。凉茶性味偏寒凉,易损害人体的阳气和津液。如果把凉茶在冰箱里冰镇后饮用的话,不仅丧失了热饮的作用,更重要的是损伤胃肠。因此,不能图冰镇之爽快感喝凉茶口“爽”并不代表健康,相反,有违健康。

2、不要喝隔夜凉茶:过去,很多百姓会在晚睡前把凉茶料放进陶制带拎把的大茶壶里,一夜浸泡后格外清凉,第二天一家人能喝上一天。其实这样做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的,哪怕你用的是紫砂茶壶。

3、凉茶可煮可泡:最初古人饮茶,是把茶叶放到釜中煎煮,与当今的煎药法大致相同。到了宋代,随着品茶现象的普及,煎茶法才过渡为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡,但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊,大多带有功效性质,煮的话,更易发挥其效用。因此,以煮为好。适合的容器有玻璃壶、瓷碗、茶杯。

4、心急喝不上凉茶:虽然凉茶只需煮5~10分钟时间,但要等它凉但温温时再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法,可以往煮好的凉茶里冲凉白开,这并不影响凉茶的功效。



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