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凉茶 秋冬防秋燥、春夏祛暑湿

新法投2018-06-15 13:13:09

凉茶是传统中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

2006年5月20日,凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。凉茶"既不凉、也不是茶"。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶是人们根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用,既无剂量限制,也无需医生指导名录。

2005年底,凉茶 

选为国家非物质文化遗产,2006年5月28日,广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。因凉茶是中医药文化中的一个分支,是岭南饮食文化中的重要一环,国家的凉茶强制性标准正在研究中,将有利于规范全国凉茶市场,但凉茶文化之所以生存至今正是因为街头巷尾的上万家凉茶,国家非常重视非物质文化遗产的保护,强制性标准值得商榷。

按照凉茶的不同功效,凉茶可分为四类

一、清热解毒茶 主要适合内热,火气重的人。代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。

二、解感茶 主要医治外感风热,四时感冒和流感。代表药材有当年“非典”时期卖到天价的板蓝根。此茶四季都适饮。

三、清热润燥茶 特别提示,此类凉茶尤其适饮于秋季,对于口干,舌燥,咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等。

四、清热化湿茶 其针对湿热气重,口气大,面色黄赤等人饮用。代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等,适饮于夏季。


成分

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名称成份

乔芙

四季凉茶

仙草,金银花,冰糖,雪梨,红枣,枸杞,银耳,鸡蛋花。
加多宝甘草、夏枯草、金银花、菊花、布渣叶、鸡蛋花、仙草、白砂糖。
润心堂夏枯草、金银花、荷叶、桑叶、蜂蜜、甘草。
王老吉岗梅、淡竹叶、五指柑、山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶、金钱草、火炭母。
板蓝根凉茶板蓝根、金银花、菊花、夏枯草、山楂、仙草、甘草等优质草本植物为原料,经现代科技工艺萃取其精华。
夏桑菊茶夏枯草、桑叶、菊花等植物。
邓老凉茶金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药。
清开灵由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。
金银花茶主要成份为金银花、山芝麻、菊花。
岭南药谷主要成分为鲜芦根、夏枯草、布渣叶、鸡蛋花、仙草、菊花。
福森源主要成分金银花、菊花、山楂、葛根、生姜、仙草。
五花茶主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。


功效

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名称功效
溪黄草茶具有清肝排毒,利湿祛黄的功效。适用于急慢性肝炎、胆囊炎的功效。
淡盐凉茶具有能止渴解热除烦,治头晕恶心的功效。
生津润燥茶具有清热利咽,生津止渴的功效。适用于咽喉肿痛,咽干口燥热症的功效。
下火茶具有泻火解毒,凉血利咽的功效。适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
广东凉茶具有清热解暑,去湿生津的功效。用于四时感冒,发热喉痛,湿热积滞,口干尿黄的功效。
苦丁凉茶具有清热解毒,凉散风热的功效。适用于咽干口燥,烦渴目赤,咽喉肿痛,风热感冒,温病发热的功效。
无糖夏桑菊具有治疗风热感冒,目赤头痛,高血压,头晕耳鸣,咽喉肿痛者的功效。
降火凉茶具有清热解毒,止渴生津,利尿通淋的功效。适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
果汁红茶具有既可去火,又很爽口的功效。
五花去湿茶具有清热祛湿,解暑除烦,生津止渴,健胃消滞的功效。
桑菊清热茶具有清肝明目,疏风散热,解疮毒的功效。适用于风热感冒,目赤头痛,咽喉肿痛,温病发热症的功效。
玉叶银花茶具有清热解毒,凉血利咽,排毒消肿的功效。适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
鲜车前草茶具有清热利尿,渗湿通淋,祛痰的功效。适用于水肿胀满,暑湿泄泻,目赤肿痛,痰热咳嗽的功效。
平肝清热茶具有清肝排毒,凉散风热的功效。适用于肝气郁结,肝脾湿热的功效。
苦夏凉茶具有芳香化湿,清热祛暑的功效。适用于咽干口燥,咽喉肿痛,暑热病症的功效。
蛇胆下火王茶具有泻火解毒,凉血利咽的功效。适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
湿热清凉茶具有泻火解毒,清热燥湿,清肝火的功效。清内热凉茶 具有凉血泻火,清热生津,滋阴润肺的功效。
胃热清茶具有清热生津,燥湿化痰,下气除满,适用于胃部灼热、不思饮食、口渴唇燥,胃热口臭的功效。
鱼腥草茶具有具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋功效,其药理作用为抗菌、抗病毒、降压,为消炎解热药,治疗呼吸道、尿道、肠道多种细菌感染或病毒感染性疾病的功效。
金银花茶具有有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫作用的功效。常用于清热解毒,治疗温病发热,热毒血痢,痈疡症,亦用于风热感冒,支气管炎病症的功效。
感冒茶具有清热解毒,祛毒利湿,伤风感冒的功效。
菊花雪梨茶具有清热解毒,清肝明目,疏风散热的功效。
清热解毒茶具有疏风清热,排毒消肿的功效。适用于咽喉肿痛,风热感冒,烦渴目赤风热病症的功效。
四季凉茶具有清热解毒,止渴生津,利尿通淋的功效。适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
鸡骨草凉茶具有舒肝清热,祛黄利湿的功效。适用于急慢性肝炎的功效。
二十四味茶具有清热解毒,止渴生津,利尿通淋的功效。适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
苦丁凉茶具有清热解毒,凉散风热的功效。适用于咽干口燥,烦渴目赤,咽喉肿痛,风热感冒,温病发热的功效。
鲜茅根凉茶具有清热生津,解暑除烦,利咽润喉的功效。
鲜芦根凉茶具有清热祛暑,生津止渴的功效。适用于暑热咽干,烦渴目赤,咽喉肿痛的功效。
罗汉果五花茶具有祛湿化痰,清热润肺的功效。
山楂开胃茶具有健食开胃,消湿化积的功效。
西瓜皮凉茶具有有祛暑利尿解毒之功的功效。
薄荷凉茶具有提神醒脑的功效。
香兰凉茶具有解热祛风,清暑化湿,开胃止呕的功效。
陈皮茶具有常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃的功效。
鲜藕凉茶具有常饮能去火化淤的功效。
橘子茶具有如果将新鲜橘子皮与白糖一同冲喝,还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用的功效。
桑菊茶具有可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效的功效。
荷叶凉茶具有可防暑降温的功效。
儿童夏桑菊具有清肝明目,疏风散热,解疮毒的功效。适用于风热感冒,目赤头痛,咽喉肿痛,温病发热症的功效。
果味清热茶具有清热解毒,祛痰止咳的功效。适用于小儿风热烦躁,口干喑哑,咳嗽痰多热症的功效。
果味夜尿茶具有滋肝肾,补气血的功效。适用于小儿气血不足,夜尿频繁者的功效。
果味偏食茶具有健脾消食的功效。适用于小儿厌食偏食的功效。
果味便结茶具有适用于小儿大便干燥硬结,大便成羊屎状颗粒,可使大便软化,减少大便困难的功效。
果味疳积茶具有健脾开胃,消食化滞的功效。适用于小儿食积、消瘦、不思饮食的功效。
果味开胃茶具有健脾开胃,消食化滞的功效。适用于小儿食积、不思饮食的功效。
果味虚汗茶具有滋补肝肾,益气健脾的功效。适用于小儿肢倦乏办,食欲不振,虚汗淋漓的功效。



如何健康喝凉茶

凉茶毕竟是药,要注意因人制宜,不能滥服,更不能作为保健药长期服用。若体质素来虚弱者和婴幼儿,不分青红皂白地长期用药性苦寒的凉茶,则易损伤人体阳气和脾胃,导致出现神疲体倦、面色白光、多汗易感冒、纳差便溶。舌淡苔薄或剥、脉弱无力等脾肺气虚等症候;尤其是婴幼儿,脏腑娇嫩、形气未充、血少气弱,若长期服用凉茶,攻伐不止,会损伤小儿正气,反而影响小儿健康成长。小儿虽易生病,但其脏气清灵,充满生机,有病亦易于康复。有的儿童易感冒咳喘,一个月甚至发病3~4次,其中不少病例是由于婴幼儿期间过量服用药性苦寒之凉茶损伤脾肺之气所致。为此告诫人们,凉茶服用也有忌。脾胃虚寒、老人、小孩、孕妇和哺乳期的妇女要慎服。即使是健康人,过度饮用凉茶轻者脾胃不适,重者会诱发胃肠道疾病。  凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性,在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导,以中草药为基础,研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。分析凉茶“高热”的原因,有关专家指出,首先,凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍,凉茶凉而不寒,清热而不伤脾胃,没有肝肾毒性,四季皆宜,无病时可防病,有病时能治病,“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”。



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