广州凉茶价格联盟

2018年餐饮业最大投资!一年54家店,还要对标星巴克,有戏吗?

ENJOY精选限量美食订阅号2018-11-18 16:11:33

小A说:这家咖啡本来不知道,都是因为有汤唯和张震,但仔细研究了下,他俩差不多就是来打酱油的↓↓↓



你说这KFC也被中国人买了,麦当劳也改叫金拱门了,为啥星巴克在中国还这么坚挺呢?

因为……星爸爸有好多迷妹迷弟啊,出多丑的杯子都有人买


能长点出息吗?????你知道现在出的数据说,中国的90%的咖啡馆都是亏钱的。剩下的钱都让星巴克挣了,而且星巴克还从来不花钱做广告营销……

老板就直说吧,是不是想让我去探那个最近找了张震、汤唯代言的Luckin Coffee?


每次有明星出现,你的脑袋都特别灵光


☕️


最近,不喝咖啡的小A我本人,也突然被一个横空出世的咖啡新品牌刷了一阵屏—— luckin coffee 瑞幸咖啡,找来大明星代言&WBC咖啡冠军合作,宣传称要在帝都开满50家,还有自己的app和会员体系。



这妥妥的搞大事情的节奏啊。看看画风,对手也是直指各咖啡连锁大牌。 终于没忍住,下了个app,注册了会员。


为什么下载app?绝对不是肤浅的新人买一送一和满减,而是为了女神汤唯和男神张震(老A:原来如此!)。 虽然只是打打酱油而已。




打开一看,嚯,咖啡、饮品、瑞纳冰、轻食,种类还不少。再看门店,嚯,号称的全北京50家,已经有49家可见了。到底是不是真的厉害角色?咖啡出品到底如何? 


于是,我们找来几位办公室里的咖啡因深嗑玩家,在app上下单了基本款,luckin coffee的标准美式外卖,将它与某金姓大型连锁快餐品牌、某星姓大型连锁咖啡大佬、某A姓小型团队办公室咖啡机出品(普通lavazza豆子)的3款美式,放在一起,做了个“严肃”评测。


最终得到了以下的客观的测评结果。

  



麦当劳鲜煮咖啡

11元/大杯 


 “淡。” 

“水加多了……”

“喝着像凉茶?” 



星巴克 

27元/大杯 


“中或者深烘的豆子吧?” 

“还是没味儿啊……” 

“苦味重。” 



Luckin Coffee 

21元/标准 


“很香。” 

“比星巴克甜一点……” 

“喝完有一点回甘。” 

“板蓝根。”



办公室咖啡机 

成本价几块钱 


“这款最酸” 

感觉有豆子的香味。

 “是有油脂的。”



盲测完这4杯,结果是:6个人中,4个人都觉得luckin coffee还不错,平时会想要购买。麦当劳廉价感最寡淡,廉价感重;办公室出品咖啡味最香;星巴克表现普通,及格线。从基本款来说,表现还行。



除了邀请几个重度咖啡患者盲测,本着公正客观的原则,我们又第一时间去到了luckin coffee的银河soho店,亲自体验了一番。



1、纯咖啡口味: A 


除了在最基础款的美式上,要高于星巴克,我们在店里还喝了冰拿铁、澳白。觉得冰拿铁的水准高于星巴克,澳白的水准奶味过重,不如星巴克。当然这种涉及到个人口味。如果我们愿意给星巴克A-,luckin coffee在这里可以得到A;



2、办公友好度 A 


设计风格不出所料,精英商务感满满。谈不上多好看,但整体是舒适的,也挺安静。服务勉勉强强,可以算没有。非常适合办公谈事,而且是随便谈几百万单子的那种。你都不用压低声音就可以告诉对方,嗯!你们公司我要投资800个亿!!!!!!!!!(好设想有一天,小A这样对老A的煎饼摊投资的盛景是这样的……)



3、空间温暖度:A- 


轻的小A我永远不理解为什么那么多人喜欢待在星巴克,难道真的是因为他们家的暖气很足?后来发现一个道理,在星巴克人和人之间距离都很短,绝对不应该是星爸爸付不起房租,他们就是喜欢这样“温暖”的感觉。


然后在Luckin Coffee,你有一种“贼大”的感觉,彼此之间也有一种漠然。好热闹的我表示不太喜欢啊。 



4、会员体系:B 


没有对比就没有伤害,相对星爸爸的会员体系,Luckin coffee简直就是小学生,有多少人为了把星巴克的星星积的满满而去喝咖啡的?还有无数个集卡粉丝,只要推出一张不一样的就去收一张。但是Luckin coffee,只有相对简单的优惠,这个…… 


5、食品丰盛度:A- 


相对于星巴克那几十种的食品供应,Luckin Coffee只有不到十种的食品供应。要知道星巴克的FOOD销售都已经占到其总额的20%。真以为星爸爸是一个卖甜水的公司?


左:星爸爸;右:luckin coffee



整体看下来,从实体店到咖啡出品,luckin coffee的表现中等偏上,诚意还是有的,虽然惊喜不足但没让人失望。50家店,看来是认真的啊。不论如何,在连锁咖啡店被国外品牌一手包揽的现在,如果能有不错的国产咖啡杀出来,还是蛮欣慰的? 



最后,你大概会想知道,A姓办公室使用的咖啡机是伟嘉(WIK) 意式咖啡机全自动双锅炉咖啡机,德国牌子。不是广告……






你平时喝咖啡的频率如何?

最爱(常)去哪家咖啡馆?

luckin coffee和星爸爸PK,你站那边?



A+新店评论,实地拔草,严肃探店

为你提供全面、权威的新店资讯




还没吃好?

 赶紧关注我们吧!

↓↓点击阅读原文,了解更多北京新店资讯吧!

Copyright © 广州凉茶价格联盟@2017