广州凉茶价格联盟

来口82年的凉茶给我降降火

消费者报道2018-05-07 15:08:48


二货朋友问我:The king is always lucky怎么翻译?

集美丽与智慧于一身的我:国王总是幸运的。

二货朋友摇了摇头:王老吉。

我:朕服。。。




2016年4月20日,加多宝宣布正式停止使用红罐,全面推出金罐,进入“黄金时代”,并停止了对合作四年的《 中国好声音》的冠名




自2011年“王老吉商标案”开始,广药集团旗下王老吉大健康与鸿道集团加多宝之间的各种纷争就一直以博人眼球的方式充斥在各大媒体及互联网,每场本应是司法主导的商业纠纷都被操弄成了大众舆论战。而“红罐凉茶”成为商家宣传“正宗好凉茶”的噱头。


你见过这样的红罐凉茶


但你见过这样的吗?




还有,这样的呢?




各种山寨让人哭笑不得,消费者在选购时记得擦亮双眼。

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  凉茶印象


凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称,是人们根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。


发展过程


凉茶的历史悠久,公元306年,东晋道学医药家葛洪南来岭南,由于当时瘴疠流行,他得以悉心研究岭南各种温病医药。其配方、术语世代相传。


凉茶具有独特的汉族文化底蕴。“宝芝林”因黄飞鸿早就饮誉海内外;“王老吉”的创始人王泽邦被称为“药侠” ,与慈禧太后洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连;“岭南药谷”因坐落在岭南仙山罗浮山脚,自有草药种植基地,秉承道家凉茶创始人葛洪传承地道配方而享誉岭南。名扬中外的“李众胜堂”药店的著名产品保济丸,远销东南亚、美国和加拿大等地。


凉茶配制技艺以家族世袭传承下来,已有数百年历史。“文革”中,凉茶文化虽遭到了严重破坏,不仅凉茶铺关门,有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几,但其在港、澳地区仍经久不衰。


2005年底,凉茶已入选为国家非物质文化遗产,2006年5月28日,广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。


2006年,凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。2007年产销量达600万吨,销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。


发展现状


2012-2016年药物凉茶行业市场调研及发展趋势研究报告显示,国内凉茶市场正处于寡头竞争格局,在加多宝与王老吉的竞争中,更有言论认为和其正的市场份额正在不断被挤压。


目前,加多宝在中国凉茶市场里份额最高,为53.1%,其次为王老吉,占比28%。和其正以9.9%的占比位居第三。


看凉茶产品的外包装标签可发现,王老吉、加多宝、和其正3品牌凉茶的配料成分相同,除了水和白砂糖还有7种中草药。


“上火”是凉茶诞生的原因,在凉茶商业化之后,公众对于凉茶饮料的关注增强,但对其效用并不认可。究竟将传统凉茶的身份移植入凉茶饮料,其“降火”功效是否已名存实亡?

2
  消费者实验室


2014年7月,《消费者报道》再次送检了王老吉、加多宝、和其正、黄振龙4大品牌凉茶至第三方检测机构,通过测试特征成分一探凉茶成分、功效虚实,以告诉消费者哪款凉茶更可能“降火”。


检测指标


总黄酮含量:该指标主要是作为凉茶使用植物原料制作的一个标志性成分指标来设定的,含量多少用以表示植物投料水平,在一定程度上反映出凉茶的解毒功效。


可溶性固形物:食品行业一个常用的技术参数,主要是指可溶性糖类,包括单糖、双糖,多糖等。


ORAC 5.0 :评价凉茶“降火”功效的主要指标,其数值越高,代表凉茶的抗氧化能力越强,表现出的“降火”效果更显著


检测结果


和其正凉茶的总黄酮含量最高,含糖量在3品牌凉茶中最低,降火功效和其正表现最佳。综合表现和其正最佳,王老吉凉茶与加多宝凉茶的表现相差不大,但王老吉较佳


和传统熬制的凉茶或者凉茶颗粒相比,凉茶饮料“降火”功夫明显处于劣势。黄振龙癍痧凉茶“降火”成分、功效较凉茶饮料明显。而王老吉广东凉茶颗粒的各项指标结果则介于黄振龙癍痧凉茶与3品牌凉茶饮料之间。


3
  好产品推荐


基于本次检测结果,三款凉茶饮料的综合排名依次是和其正、王老吉、加多宝。消费者实验室为消费者推荐以下产品:


和其正


参考价格:¥3.9  600ml/瓶

王老吉


参考价格:¥4     500ml/罐

4
 
  消费建议


1、 要“降火”,选传统凉茶。如果真的“热气、上火”,就找中医配草药,或者在中药铺购买清凉的草药自己熬制,也可以在药店买凉茶颗粒冲泡。


2、不靠广告,理性选择品牌。和其正凉茶综合评价得分相对较高,王老吉凉茶次之,加多宝则较低。可见,广告营销战胜出者并不能保证产品质量也遥遥领先,而消费者更应理性选购凉茶饮料。


3、勿乱喝凉茶。多名专家给消费者的建议是,由于每个人的体质是不同的,消费者选择中药应该辩证施治,不能千篇一律地乱喝



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