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每天一味中草药 104:夏枯草,凉茶的主要配方,可以吃的草药

张会永2018-08-11 13:31:25





再插播一条广告:每天一味中草药的撰写过程是这样滴:

1. 顺着以前的思路,在发送当天或前一天想好要写哪一味药;

2. 查看历代本草药性汇解,通读历代本草论述,学习获得新知识;

3. 查看《中国药典》,定位该味药的植物(动物)基源;

4. 参阅《中药大辞典》、《中华本草》,查看两本书对原植物形态的植物学描述,有个大概印象;

5. 用代理服务器打开维基百科中英文版,找到该味药对应的英文及拉丁文名字,再看看维基百科里的描述,同时搜集维基百科的图片;(维基百科中文在大陆不能登录)

6. 登录香港浸会大学中药材图像数据库”“药用植物图像数据库,分别搜集草药图片;上述步骤之后,基本能知道该味药的原植物长啥样了,也就能准确定位找到所需要的图片了;

7. 登录中国植物图像库,用植物的拉丁名字分别找到更多的植物的根、茎、叶、花、果特写图片,如果没有理想图片,再用百度搜一下(百度就是好比商场发的传单,全是广告,典型的垃圾网站,百度百科也全是错误,不可信),如果还是没有理想图片,再次用代理服务器登录google,以该药的英文名或拉丁名用google检索查找。

8. 登录云药网找到该药的饮片图,有时候也去淘宝偷图,商家拍的图片都非常好看,写着盗图必究的,小永赶紧跑开;

9. 登录CNKI查找阅读关于该药的考证论文;

10. 这时候基本上就能动笔了,先描述植物形态,再写考证结果,结合自己体会写完,如果有拿不准的,再请朋友帮忙,期间可能再次搜索补充图片。

用到的网站除了上边的,还有中医世家、中医E百等,有时候顺藤摸瓜,找到啥填充啥。之所以这么复杂,就是怕误导大家,做学问需要认真严谨。上述步骤最麻烦的就是登录维基百科和google,因为大陆不能登录,代理或翻墙特别麻烦,而且很慢,如果您能帮小永最好不过了,也希望您看看上述搜集素材的步骤,哪个您能帮上忙,可以私信小永,小永个人微信liaoningzhongyizhy(标明每天一味中草药帮忙),谢了!




言归正传



夏枯草,唇形科植物,夏天果穗成熟变枯,所以得名夏枯草。茎四方一部分趴在地上,一部分直立生长,约30厘米;叶对生,叶片椭圆状披针形;花开顶端,呈穗状,满布紫色唇形小花;花穗绿色,成熟结果变棕红色,果穗入药。夏枯草可以吃,药食同源,泻火良药,英语称self-heal heal-all,可见功效之广。


夏枯草,唇形科夏枯草(self-heal or heal-all; Prunella vulgaris)的干燥果穗。因为夏天果穗成熟变枯,所以得名夏枯草。


夏枯草的茎是四方的,根部有部分趴在地上,随后直立生长,个头不高,约30厘米,茎和叶子上有一层很细小的白毛。


夏枯草的叶子是对生的;下边的叶子有叶柄,叶腋处有小芽,或小的分枝,而上边的叶子没有叶柄(参照上图);叶片椭圆状披针形,椭圆状披针意思就是似椭圆形但一头逐渐变细窄,又叫卵状披针形。


夏枯草的花儿开在最顶端,呈穗状,就好比是小麦穗一样,如图所示,这个花穗初期是绿色的,成熟后的果穗就会变成棕红色。


夏枯草是唇形科的,看这个细节图就能明白了,花穗上满布这种紫色小花,就像张开的口唇一样,是唇形科的一个特征。


夏枯草56月开花,67月结果,果穗成熟后就可以采收入药了,这时候紫色小花儿早脱落了,所以您看到的夏枯草就是这样滴。


夏枯草还有白花儿的,但药典没有收录入药,还有一种长冠夏枯草也没写入药典。云南等地还有一种硬毛夏枯草(Prunellahispida Benth)入药,又叫粗毛夏枯草,看图即知,因为它茎上的毛比较稠密明显而得名;小永发现这种夏枯草的茎是紫色的,和上边提到的夏枯草绿茎明显不同,查看辞书及植物专业文献,都说夏枯草茎是紫色的,不知是不是书中搞错了,小永不敢瞎说,不过小永敢说后几种都不是药典规定的夏枯草。



夏枯草的药用价值

清热泻火,消肿散结

夏枯草这味药虽然早在《神农本草经》中就有记载,但它在古代应用的还真不多,金元之后才慢慢有医家应用起来,但传世的名方不多,小永脑袋转了几圈也没想起来学过的方剂哪首里用到了夏枯草。


明清医家应用夏枯草开始多了起来,遵照《神农本草经》“主治瘰疬,鼠瘘,头疮……散瘿结气”的记载,多将夏枯草用于外科疾病,治疗甲状腺肿、颈部淋巴结核、头面部的疮疡等,也用来治疗乳腺炎。这些都是夏枯草消肿散结的体现。

李时珍·本草纲目


一男至夜目珠疼,连眉棱骨,及半边头肿痛,用黄连膏点之反甚,诸药不效。灸厥阴、少阳,疼随止,半日又作,月余。以夏草二两,香附二两,甘草四钱,为末,每服钱半,清茶调服。下咽则疼减半,至四、五服良愈矣。


明朝李时珍还在《本草纲目》中记载了上边这则医案,有一个男子总是夜晚眼珠发疼,用了很多治疗办法无效,后来用夏枯草、香附、甘草做成散剂冲服,眼睛不再疼痛。这则医案也被后来的医家转载,并收入了很多古代的偏方良方大全之类的书籍中。严谨的医家会标明出自李时珍,也有医家不讲究,摘抄之后不标出处,意贪为己功。


也兴许是李时珍摘抄的别人的医案没标出处,现在无法考证,但正是这个记载,使得现在的《中药学》教材特地强调了夏枯草治疗“目珠夜痛”,还常常作为题眼,出现在很多考试的选择填空中。其实小永觉得,这只是本草传承中的一个小故事,不可太当真,况且这也只是一个个案报道,没有普遍性,借此明白夏枯草能够清肝明目也就足矣。


这个个案报道反复出现也从侧面反映出夏枯草这味药应用太少,古人写书也是相互传抄,没啥写的了,对夏枯草也没有什么新的体会,就干脆把这个目珠夜痛的医案抄上吧,凑凑字数(这些都是小永的臆断啊,别太较真儿)。不过,清朝康熙年间的医家陈士铎在《本草新编》中还是写出了自己独特的经验,耳目一新,可以一读。


夏枯草清肝明目的功效在现今被人放大,被用来治疗高血压病,不过对于肝火盛的高血压适合,但并不适用于所有高血压。夏枯草也常用来祛火,是市面上各种凉茶的主要原料,也变成临床很常用的一味草药了。不过,您知道吗?很多中药师并不太喜欢它,因为它质地太轻,而且临床用量一般都非常大,多则30克或更多,蓬松易散,很不便于抓药。现在有很多中药饮片小包装,可能会方便很多。



夏枯草的应用方法


可以吃的夏枯草

古代本草记载夏枯草花叶都可入药,现在仅用夏枯草果穗了。其实民间还有很多应用夏枯草茎叶入药的,也有药商专门把夏枯草花穗与夏枯草茎叶分别采摘销售的。



夏枯草是一个药食同源的植物,它的茎、叶、花都可以拿来吃。国外还将夏枯草的叶子拌入沙拉中,或做汤,或做成饮料。因为夏枯草不单单在中国应用,全世界很多地方都应用夏枯草。

全球应用夏枯草

北美的印第安人的一个部落就拿夏枯草的叶子来吃,加拿大不列颠哥伦比亚地区的土著人用就夏枯草制作成饮料,而欧洲的奥地利传统医学也用夏枯草茶治疗呼吸道感染等疾病。



如果您留意一下夏枯草的英文名字,就发现很有意思了,它叫做Self-heal或者Heal-all,看多强大,“自我治病”“啥都能治”,这就是夏枯草的英语名字,这绝不是受中医的影响,而是海外民间应用夏枯草发现它的价值,而封给它的名字。

啥都能治的夏枯草

夏枯草在国外都治什么?小永好信儿查了一下:咽炎、发热、腹泻、感染、内脏出血、创伤止血、皮肤瘀斑、烧伤、烫伤、扭伤、心脏病、肝病,没有消毒辅料时,还可以用夏枯草包扎伤口等。所以管它叫“Heal-all啥都能治”。



小永登录了一下美国亚马逊,用Self-heal或者Heal-all搜索,发现有很多夏枯草制品:夏枯草霜、夏枯草液、夏枯草胶囊等多种保健品及护肤品,阅读下边的购买者反馈,有人点赞它能缓解带状疱疹的疼痛、有人点赞它能治疗咽痛、有人点赞它能治愈伤口……



小永很是感慨,和写款冬花(回复80查看)时一样的感慨,凉茶虽然用到了夏枯草,但国内对草药的开发远远落后于海外,真的有可能有朝一日,外国人用着中国的草药,来赚中国人的钱,而那些不知天高地厚的反中医们,可能排队第一个去买……



下边这段话是给学医人看的,明白的自然明白。

《神农本草经》:味苦、辛,寒。主治寒热,瘰疬,鼠瘘,头疮,破症,散瘿结气,脚肿湿痹。

《本草纲目》:黎居土《易简方》用治目痛,取其能解内热,缓肝火也。娄全善云:夏枯草治目珠疼,至夜则甚者,神效。或用苦寒药点之反甚者,亦神效。盖目珠本肝系也,属厥阴之经。夜甚及点苦寒及甚者,夜与寒亦阴故也。夏枯禀纯阳之气,补厥阴血脉,故治此如神,以阳治阴也。一男至夜目珠疼,连眉棱骨,及半边头肿痛,用黄连膏点之反甚,诸药不效。灸厥阴、少阳,疼随止,半日又作,月余。以夏草二两,香附二两,甘草四钱,为末,每服钱半,清茶调服。下咽则疼减半,至四、五服良愈矣。

《本草经疏》:夏枯草得金水之气,故其味苦辛,而性寒无毒。为治瘰疬、鼠瘘之要药。入足厥阴、少阳经。丹溪谓其补厥阴肝家之血,又辛能散结,苦寒能下泄降热,故治一切寒热,及消瘰疬鼠瘘,破症散瘿结气。头疮皆由于热,脚肿湿痹无非湿热所成,热消结散湿去,则三证自除而身亦轻矣。

《本草备要》:补阳,散结消瘿。辛苦微寒,气禀纯阳。补肝血,缓肝火,解内热,散结气。治瘿疬湿痹,目珠夜痛。楼全善曰:目珠连目本,即目系也。夜痛及点苦寒药更甚者,夜与寒皆阴也。夏枯气禀纯阳,补厥阴血脉,故治此如神,以阳和阴也。按:目白珠属阳,故昼痛,点苦寒药则效;黑珠属阴,故夜痛,点苦寒药反剧。反至生,夏至枯,故名。

《本草新编》:夏枯草,味苦,气温。曰寒者,误。入肺、脾、心三经。专散痰核鼠疮,尤通心气,头目之火可祛,胸膈之痞可降。世人弃而不收,谁知为药聋必需之物乎。夫肺气为邪所壅,则清肃之令不行,而痰即结于胸膈之间而不得散。倘早用夏枯草,同二陈汤煎服,何至痰核之生。心火杪,则头目肿痛,而痰即结于胸膈而成痞。早用夏枯草,入于芩、连、天花粉之内,何至头痛目肿乎。盖夏枯草直入心经,以通其气,而芩、连、花粉之类,得以解杪之火也。尤妙心火一平,引火下生脾土,则脾气健旺,而痰更消亡,鼠疮从何而生乎。本草止言其破症坚、消寒热、祛湿痹,尚未深知夏枯草也。或问夏枯草,近人亦知用之,但不能入之汤剂之内也,今欲用之,不知多寡宜若何耳?夫夏枯草,阴药也,阴药宜多用以出奇,而不可少用以待变也。


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