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上火别只顾喝凉茶,教你几道降火美味

南方购物俱乐部2018-10-07 09:16:32
便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡...针对这一大堆上火症状,终于有了最有效的解决方法了,不同部位上火需要不同的食疗,想要快速降火的朋友赶紧学几招!


1
肝火
耳鸣、眼干、口苦口臭
川贝母冰糖梨盅

食材:

雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

做法:
①雪梨洗净。
②川贝母捣碎。
③将梨在五分之一处横切,挖去里面的核。
④将川贝母分成两份分别放入。
⑤将40克冰糖分成两份分别放入。
⑥在梨盅内加入少许水。
⑦用牙签固定,放入蒸锅中。
⑧大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂。

枸杞菊花茶
食材:
胎菊花6朵、杞适量、水适量。

做法:
①准备好胎菊花和枸杞。
②在烧水壶里注入些水。
③摁下开关,将水烧开。
④将烧开的水倒入容器里。
⑤放入准备好的胎菊花。
⑥加入枸杞,凉一会即可饮用。

2
胃火
胃灼热疼痛、大便稀烂、没胃口
雪梨萝卜汁
食材:
雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。

做法:
①先把雪梨、萝卜洗净去皮。
②把萝卜切成小块。
③放到搅拌机里。
④雪梨切成小块。
⑤放到搅拌机里,加适量凉开水,放入蜂蜜。
⑥用1键搅打20秒即可。
⑦倒入杯中,即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

绿豆粥
食材:
绿豆300g、水适量。

做法:
①绿豆适量。
②洗干净用水泡2个小时,煮的时候省点时间。
③晚上回家把泡好的绿豆,清洗干净。
④绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加,喜欢吃豆的少加点,喜欢喝汤的多加点)。
⑤大火煮开后转小火继续煮。
⑥搅拌下,别让锅底沾豆,继续煮。
⑦15分钟左右已经软烂,可以吃了!

3
肺火
咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰
枸杞猪肝菠菜粥
食材:
菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

做法:
①大米洗干净熬成粥。
②猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待。
③姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)。
④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。

清火猪肺汤
食材:
猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。

做法:
①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗凈、南北杏捣烂,罗汉果分开粒核。加适量的水一起先煲。
②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来,几次洗净,切片放热锅中焯下出水,捞起,放入锅中加姜炒干水,放入已煲的汤煲中煲一个小时,总共是煲了1.5-2小时。

4
心火
口腔溃疡、失眠
胡萝卜菊花粥
食材:
大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

做法:
①准备好大米、胡萝卜、菊花。
②菊花用水泡发;胡萝卜洗净、切小粒。
③大米洗净,倒入锅中;加入适量冷水,大火煮开,小火煮10分钟。
④倒入胡萝卜,大火煮开,小火熬煮15分钟。
⑤加入菊花,煮5分钟。
⑥煮好的菊花胡萝卜粥,随个人口味调入白糖或者油、盐食用。

百合莲子大枣粥
食材:
泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

做法:
①前一晚将干百合泡上,第二天早上摘洗干净。大红枣用温水泡上十几分钟,方便洗去褶皱处的灰尘。
②大红枣用温水泡上十几分钟,方便洗去褶皱处的灰尘。
③枸杞同样泡十几分钟,清洗干净备用。
④备好莲子、糯米和大米。
⑤将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅,并加入约1000ml的清水。
⑥设定粥档,开启。
⑦当电高压锅解压后,打开锅盖将枸杞倒下去。
⑧趁热搅拌均匀即可。





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