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美食丨夏天是个吃甜品的好时节

中国驻新加坡旅游办事处2018-10-30 14:20:21


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大夏天

炎热的三伏天让人感觉都要融化了!


在中国,

各地都有属于地方特色的消暑美味,

今天一起来领略各地的夏日饮品,

看看你心中的夏日最佳必备会是哪款呢?





甜味儿的华东▶

吃甜食才是正经事


豆花?芋圆?还是来碗仙草冻?

尤其是孩子们,都对这些美味把持不住,一勺一勺地松进嘴里,简直是味蕾与食物最棒的交流。


|| 青草冻烧仙草


清热解毒的仙草是福建人的夏日宠儿,俗话说得好:“炎夏天热吃仙草,清凉解暑真正爽。一年四季吃仙草,活如神仙不会老。”搭配上芋圆、花生、蜜豆、凤梨的烧仙草,冰冰凉凉的青草冻,或是超市罐装的仙草蜜都让夏季百般幸福。


|| 桂花糖芋苗


小贩挑着扁担,走街穿巷地叫卖糖芋苗也是老南京城一道特别的风景了。口感润滑清爽、香甜酥软的糖芋苗特别适合夏天饭后食用,甜甜的汁一下子在嘴里弥漫开来,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。




美食爆棚的华南▶

有比花式饮品更酷的嘛


广东、广西、海南、港澳这些地方似乎从来不缺少美味。


尤其是广东的各式糖水和茶汤怎么能不点亮美好的夏天呢,花样百出的食材就能搭配出夏天超酷的饮品哦!


|| 鲜果西米露


煮开冷藏过的西米加上椰奶再搭配喜爱的水果就是一份高颜值的消暑降火饮品了,光是西米露都可以一周不带重样地换花样吃,大概要感慨广东人的夏天太幸福。


|| 广东凉茶


除了花样的糖水,广东人的夏日怎么能少了凉茶!代代流传的传统也成为岭南的文化特色。街头有很多卖凉茶的茶铺,虽然带着些苦味却适合闷热潮湿的夏季。


|| 清补凉


作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品清补凉,不但可以降火而且甘甜爽口,重点是海口街头巷尾卖的清补凉原料超级丰富:花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头……感觉可以吃下一整个夏天。


|| 海南椰汁


海南最盛产的当然是清如水、甜如蜜的椰子,除了抱着半个西瓜啃,在海南还可以抱着椰子喝到爽。据说椰汁除了清凉解渴还有驱蚊的功效,而且做成椰子冻挖着吃的样子似乎更夏天!




火辣的西南▶

与冰爽之味擦出火花


一边吃辣一边吃冰,简直让夏天不要更爽!


爱吃辣的川渝云贵地区总有些惊艳的食物让你对它惊讶。夏天有了这些清凉食物,火锅也可以很过瘾~


|| 凉糕


凉糕大概是你去到川渝后尝过一次后,在走之前一定还要再去吃一次的甜品。配上红糖水,口感鲜嫩丝滑,清爽又可口,在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑小食。


|| 冰粉


清凉爽口又解暑降火的冰粉,作为专属夏天的美食,美味又价廉,倍受人们青睐。在川渝吃火锅或冒菜,辣的不行的时候再来一碗冰粉,简直是最好的救赎和最刺激的味蕾冲击了。


|| 酸角汁芒果汁


在云南一定也要有些特色的夏日饮品才对啊,瑞丽江芒果汁和酸角汁霸占着云南街头巷尾的餐馆,芒果的橙色自带着夏日的灿烂,而酸角作为云南特产,酸酸甜甜的还有解酒的功效。




老北京▶

带你找胡同里的记忆


如果是一个老北京人,那他一定对酸梅汤、雪花酪、北冰洋都不陌生,这些传统的消暑利器伴随着北京熬过了一个又一个的炎热夏日,你又会钟情于哪一个呢。


|| 酸梅汤


老北京传统的清凉饮料便是酸梅汤,夏天喝酸梅汤已然是北方人的日常。逛街口渴了在路边买上一杯,炎热午后的小憩后喝上一杯,夜宵吃烤鱼的时候来上一大杯……满身的暑意顿时全无。


|| 雪花酪


旧时的北京,胡同里的孩子在夏天最高兴听到的吆喝就是 “酸梅汤,玫瑰露,大碗的雪花酪咧……”,小贩会熟练地把细沙一样的冰一勺勺装进塑料杯里,再加各种佐料,浇上不同口味的果汁,配上吸管和小勺,一杯色香味俱全的雪花酪就可以入口了。


看完,准备好肚子开吃吧


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