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【健康】风干物燥易“上火”!别总喝凉茶,这2款食疗方清热效果更好

广州市白云区中医医院2018-10-08 09:17:18

每逢秋冬季,天气干燥寒冷时,总有不少人会出现口腔溃疡、咽喉炎、干咳等“上火”症状。“上火”有虚实之分,要对症下药,可别天天喝凉茶。


“上火”有虚实之分


医生说, 冬季“上火”的原因,通常有以下三方面:

1、冬季气候干燥,人体水分蒸发得快,容易造成上呼吸道、皮肤和粘膜防护功能降低,造成鼻咽和皮肤的不适;


2、冬季气温寒冷,人们穿得多,活动得少,平时喜好进食牛羊、辣椒、姜蒜等温补辛辣的食物来御寒,进食过多之后造成体内积热不散;


3、加班、应酬增多,生活作息不规律,饮食失调,影响了人体正常的新陈代谢,出现喉干咽痛、两眼赤红、鼻腔发热、口腔溃疡、流鼻血、牙痛等内热症状,也就是“上火”。


“上火”其实就是身体阴阳失衡了。医生提醒,人体一旦“上火”,有虚实之分,治疗和调理方法也不相同。


虚热上火


虚热上火,主要症状为:目干涩痛、口干燥、口舌生疮、干咳少痰、鼻腔热烘、牙齿松动或疼痛、心烦多梦、耳鸣耳聋、舌红苔少等。


虚热上火者,防治“上火”可适当进食滋阴润燥降火的食材,如麦冬、天冬、沙参、玉竹、生地黄、石斛、莲子、百合、雪耳、雪梨等。



虚热上火:沙参玉竹雪耳汤

功效:北沙参15g,玉竹15g,雪耳15g,猪展4两,陈皮1角,幼盐少许。


方法:先将雪耳清水浸透发开,洗净,备用;北沙参、玉竹、猪展、陈皮分别清水洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,水滚后改用中火继续煲三小时左右,加幼盐调味,即可以饮用。


功效:有清燥润肺、滋阴清补的作用,可防止燥热性症状的出现。如果出现身体燥热、喉干口渴、鼻孔干燥、心烦气躁、虚劳烦热等都可饮用。


禁忌:伤风感冒患者不宜饮用。


实热上火


实热上火,以肝胆、胃肠实火为多见。主要症状有:目赤、口渴、口臭、口苦、口腔溃疡、咽喉红肿疼痛、流鼻血、牙龈肿痛、烦躁易怒、大便秘结、小便短赤等。


实热上火者,可选取清热泻火的食材,如菊花、金银花、夏枯草、鱼腥草、罗汉果、薏苡仁、马蹄、绿豆、粉葛、白萝卜等。



实热上火:马蹄茅根萝卜汤

材料:马蹄10个,新鲜茅根4两,白萝卜1个,瘦猪肉4两,生姜1片,幼盐少许。


方法:马蹄、白萝卜分别去蒂、去皮,切厚片,洗净,备用;新鲜茅根、瘦猪肉、刮皮生姜分别用清水洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,水再滚起后改用中火继续煲三小时左右,加幼盐调味,即可以饮用。


功效:有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。如果出现热病烦渴、胸膈翳闷不适、肺燥咳嗽、痰多黄稠、大便不顺畅、小便黄赤、排尿涩痛等都可饮用。


禁忌:身体虚弱、大便溏泻的人不宜饮用。


材料来源:健康佛山

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