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夏枯草的神奇功效,不仅是做凉茶!

保健时报2018-07-28 07:28:12



瘰疬圣药夏枯草

湖北远安县中医院  胡献国


夏枯草,又名夏枯球、夏枯花、枯草穗,由于此草夏至后即枯,故有此名,以色紫褐、穗大者为佳。我们熟悉的夏枯草,它是凉茶配方中必不可少的一味中药。但其功效远不止于此!《本草纲目》言“夏枯草,煎服,或熬膏服,并贴。入厥阴血分,乃瘰疬圣药”。

中医认为,夏枯草性味苦、辛、寒,入肝、胆经,有疏肝解郁、清火明目之功。本品既能苦寒清热,又能辛散开郁,有良好的清热散结之功,尤善清泻肝火而 明目止痛。《本草图解》言其“苦辛微寒,独入厥阴,消瘰疬,散结气,止目珠痛。此草补养厥阴血脉,又能疏通结气,目痛瘰疬,皆系肝症,故建神功”。《滇南本草》言其“祛肝风,行经络。治口眼歪斜,四行肝气,止筋骨疼痛,目珠痛,散瘰病,周身结核”。

夏枯草嫩茎叶可食用,《本草纲目》言其“嫩苗瀹过,浸去苦味,油盐拌之可食”。营养分析表明,夏枯草营养丰富,其胡萝卜素、核黄素含量丰富,经常食用有助于增强人体免疫功能、扶正祛病、补肝明目、补养血脉、滋润容颜。夏枯草嫩茎叶经滚水烫后,凉水浸洗去苦味,可凉拌、炒食、汆汤、煮粥,风味独特。


 编辑 || 燕声

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