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广东人夏天必备:自己煲凉茶,清热又解暑!好饮又唔苦!

广州热门攻略2018-07-27 17:26:22


广东人嘅生活就肯定离唔开凉茶,凉茶就梗系自己煲啦!

适合夏季饮嘅凉茶包括有:五花茶、金银花茶、薄荷凉茶、荷叶凉茶、桑菊凉茶等等,尼D都系夏天泻火、祛暑、健胃嘅最佳凉茶饮品。下面教大家几款啱夏天饮嘅凉茶配方!


罗汉果茶



【材料】罗汉果1个、红枣5个、枸杞3g。

【做法】将罗汉果洗净掰碎,加入红枣、枸杞一起用水煮开,焖10分钟即可饮用。

【功效】罗汉果味甘性凉,有润肺止咳的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽及暑热伤津口渴等。


鸡骨草凉茶


【材料】鸡骨草20克、红枣6-8个

【做法】鸡骨草捆成一束束,稍微浸泡一些,去除浮灰,红枣洗干净;将鸡骨草放入锅里,水开后,转为小火煮30分钟,一直到红枣变涨变软,汤色变深,即可关火,放凉饮用。

【功效】清热解毒、利尿、活血疏肝。


五花茶



【材料】木棉花15g、金银花15g、槐花15g、鸡蛋花10g、葛花10g。

【做法】将全部材料清洗后,放入煲中,水开后关小火煲大约10分钟。

【功效】清热利湿,适宜大肠湿热所致的腹胀、口苦、大便稀烂、舌红。腹泻、下痢属寒湿者不宜服用。

【注意】1、把五种花在清水内清洗一遍;

2、洗好的花沥干水分备用;

3、锅内倒入适量水把沥干水分的五种花倒入锅内;

4、盖上锅盖大火煮开后改小火煲30分钟;

5、煮好后的五花茶用滤网把花类滤走不要,只留汤;

6、根据口味加适量白砂糖即可。


金银花茶


取适量金银花、山芝麻、菊花,放入杯中加入开水浸泡即可,有清热解毒,凉血消暑、降火利咽、生津止渴、痛肿疔疮、温病发热等作用。


桑菊茶



【材料】菊花20克,桑叶20克及绿茶15克。

【做法】将这三样材料放入清水烧开,去渣,即可饮用。

【功效】润肺止咳、清利头目。为冬季常用养生抗感冒方,一般人均可食用。如果体质较虚寒,可减少绿茶冲煮时间,以免过于伤阳气。


西瓜皮凉茶


夏天经常吃的西瓜,吃完了是不是觉得把西瓜皮扔了可惜?那不妨试试用西瓜皮做成凉茶,超简单的。这款凉茶可以解毒去暑。

材料准备:西瓜皮、适量白砂糖

制作方法:将西瓜皮洗干净,将红色囊用刀子切掉,洗干净,切成碎的小块,然后再把它放到锅里加入适量水煮半个小时,将煮好的西瓜皮凉茶倒出来(渣不要),加入适量白砂糖,搅抖均匀就可以饮用了。


中草药凉茶



多种中草药调制成的凉茶,非常适合夏天饮用,经常饮用这款凉茶,可以清肺润喉、解表散热、清肝明目,风热感冒也可以喝一下。

材料准备:10克白菊花、10克桑叶、3克甘草、适量白砂糖

制作方法:把白菊花、桑叶和甘草放到锅里加适量水煮开后再稍煮2分钟,然后把渣叶去掉,往锅里加入适量白砂糖。



薄荷凉茶



薄荷叶、甘草,各取6克,加水约1000克,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀即可。具有提神醒脑、清热消暑等功效。



清肝明目茶


取夏枯草、野菊花、山栀子、绵茵陈、溪黄草各15克,桑叶、车前子、黄芩各10克,放入锅中煮沸大约5分钟即可。适用于肝胆湿热、头胀痛、睡眠差、小便黄、大便硬等人群。


小儿凉茶




取连翘、山楂、银花、芦根、火炭母、山栀子、麦冬各8克,淡竹叶5克,灯芯花5扎,淮山10克,放入锅中煮沸大约5分钟即可。适用于小儿心肝火旺、睡眠差、大便硬、口臭等。


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