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凉茶可清热,但你选对了吗?

饮料配方研发2020-04-09 03:55:03
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听说


随着健康饮食理念越来越被消费者所接受,低糖低卡路里的饮料开始成为市场新宠,凉茶、植物蛋白饮料、乳饮料、植物水等健康指数较高的饮品类产品逐渐的占领消费高地,成为市场中的新主角,其中有代表性的就是植物饮料的异军突起。


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凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称,具有浓厚东方色彩。


凉茶"既不凉、也不是茶"

是人们根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。


中医中药这类东方色彩浓厚的环境中,消费者对与中药同源的凉茶颇具好感,让凉茶成为极具地域特色的植物性饮料。


所以佳味添成的产品研发团队也紧跟潮流,研发配置了一款“老方六神茶”植物凉茶



老方六神茶

★★★★★


产品名称 | 老方六神茶

包装容器 | 易拉罐

主要配料 | 金银花、葛根、紫苏叶、生姜、薄荷、菊花

适应人群 | 大众消费者



营养成分


1

金银花

自古被中医誉为清热解毒的良药,金银花的茎、叶和花都可入药,具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。




2

葛根

葛根全身是宝,性凉、气平、味甘,具有清热、降火、排毒等功效。




3

紫苏叶

发表散寒、理气和中、行气安胎、解鱼蟹毒。用于外感风寒、头痛鼻塞、咳嗽、呕吐等。




4

生姜

除了降温提神外,生姜还有驱散寒邪的作用,用于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等,喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。




5

薄荷

薄荷具有疏风散热、清头目、利咽喉、透疹,解郁的功效。




6

菊花

菊花有避暑清热、清心明目,疏风清热、清肿解毒的功效。



包装创意


“老方六神茶”植物饮料,采用抽象图案为背景配采茶插画,字体采用书法毛笔字体进行变形处理,且与白色背景相对比。

整体背景以绿色为主,使其风格简洁、主题突出、且低调奢华。


采用铝制罐,包装独特、时尚、高贵。




市场调研


茶饮料、功能饮料和健康饮用水所占份额在不断提高,碳酸饮料市场进一步被蚕食。消费者对于健康诉求的提升,以凉茶、纤维饮料、近水饮料为代表的新品类迅速增长,在市场份额中挤入主流。


2016年,凉茶行业市场销售收入达561.2亿元,同比增长4.2%,占整个饮料行业市场份额的8.8%,继续保持较好的增长趋势,位居饮料行业第四大品类。


END


佳味添成承诺:

我们对质量较真儿、对口味较真儿、最重要的是我们对健康较真儿~

选择我们我们靠专业说话

四川省食品科学技术学会副理事长单位;
四川大学农产品加工研究院战略合作单位;
中国食品报网战略合作单位;

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