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夏天降火喝凉茶当心伤脾胃!老中医教您4款养生粥,比凉茶更好用

厦门晚报健康周报2019-11-22 15:00:02
天气好热,没走几步就狂冒汗!

但是,中医却认为:夏季其实是补养阳气的最好时节。如何才能正确补充阳气呢?广东省第二中医院针灸康复科主任中医师秦敏教授,为大家讲解夏季养生饮食攻略。


夏季养生遵守四大原则
“夏季天气炎热,人体阳气外浮于体表以抗暑热,脾肾阳绝对不足,加上夏季又是人体阳气、新陈代谢最旺盛之时,因此,相对秋季等其他三个季节来说,适当补充阳气更利于夏季养生。”

针对夏季的饮食,秦敏教授说,要顾护体内阳气,主要遵守以下四大原则:

1、以清淡为主。饮食在清淡的基础上可适当添加一些苦寒性的食物,来促进食欲;另外,适当食用酸性食物可助于敛汗,防止夏天汗易伤阴。

2、要科学搭配。营养搭配,荤食搭配也要合理,建议多吃粗粮,多以应季蔬菜为主。

3、勿过于寒凉。夏天食用过多冰凉的食物易致体内阳气衰落;食用过多的寒凉性食物,更会出现消化不良、腹泻等问题,切记饮食不可过分贪凉。

4、按体质选饮食。谨记“春夏养阳”原则,适时进补以助阳气。如阳虚体质的人,可多吃羊肉、生姜等食物。

上火喝凉茶?太寒!
很多人都有夏天喝凉茶的习惯,秦敏教授提醒,夏天烈日炎炎,人体实际处于外热内寒的状态,脾胃运转功能低,饮食不能太杂也不能太凉,防止过分贪凉而被外邪所伤。“

凉有两个定义,包括温度太低和食物性寒凉,如金银花、菊花等太苦寒的凉茶。夏天不建议喝太多凉茶,以免损伤脾胃阳气。“何况人体体质不同,针对不同情况对症下药才是正解,千篇一律喝凉茶并不能解决问题。”

夏季养生粥,消暑又降火
以下几道粥,适合夏天食用,不仅清热消暑,同样也有降火的功效。您不妨放试试~

1.绿豆粳米粥
做法:绿豆60克,粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
  
功效:祛热毒、止烦渴、消水肿,特别适合老人和儿童。


2.荷叶粥
做法:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖适量。将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
  
功效:适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等,可作夏季清凉解暑饮料。


3.薏米小豆粥
做法:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量水,同煮成粥。
  
功效:健脾渗湿、清热消暑。


4.莲心糙米粥
做法:莲心一匙(约10克),糙米150克,水4碗。莲心洗净后,用4碗水熬煮20分钟,糙米洗净先泡水4小时。再捞出莲心、糙米放入滚水中,继续熬煮40分钟。煮至熟烂,趁热食用。
  
功效:凉血降火。


来源:老人报
责任编辑:林茵
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